Bahan-Bahan
-
Nasi Lemak
-
2 Cawan Beras
-
2 Cawan Santan
-
2 Helai Daun PandanSimpulkan
-
1 Sudu Kecil Garam
-
1 Cawan Ikan BilisGoreng Rangup
-
4 Biji Telur RebusBelah Dua
-
1 Biji TimunHiris Nipis
-
1 Cawan Kacang TanahGoreng
-
Sambal Tumis
-
10 Biji Cili Kering
-
5 Biji Bawang Merah
-
3 Ulas Bawang Putih
-
BelacanSedikit
-
1/2 Cawan Air Asam Jawa
-
2 Sudu Besar Gula
-
GaramSecukup Rasa
Nota
Nasi Lemak Pagi adalah salah satu hidangan yang paling ikonik di Malaysia, terkenal dengan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda.
Setiap pagi, aroma santan dan daun pandan yang wangi menyambut kita di gerai-gerai sarapan seluruh negara.
Nasi lemak bukan sekadar makanan, ia adalah sebahagian daripada budaya dan tradisi kita, yang disajikan dengan penuh kasih sayang dan kebanggaan.
Bagi ramai rakyat Malaysia, Nasi Lemak Pagi adalah pilihan utama untuk memulakan hari. Ia memberi tenaga yang diperlukan untuk mengharungi hari yang sibuk.
Dengan gabungan nasi yang lemak dan berkrim, sambal yang pedas dan manis, ikan bilis yang rangup, serta telur rebus yang sempurna, ia menawarkan keseimbangan rasa memuaskan.
Namun, rahsia di sebalik Nasi Lemak Pagi yang sempurna terletak pada penyediaannya. Walaupun nampak mudah, setiap elemen memerlukan perhatian yang teliti.
Dari memilih beras yang sesuai, memasak nasi dengan santan yang cukup, hingga menyediakan sambal yang sedap – setiap langkah adalah penting untuk mencapai kesempurnaan.
Mari kita lihat bagaimana cara menyediakan Nasi Lemak Pagi yang boleh membuatkan sesiapa sahaja terliur.
Resepi ini sesuai untuk sarapan, memastikan anda dan keluarga menikmati hidangan yang penuh dengan rasa dan nutrisi.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
20 minit
|
Membasuh BerasBasuh beras hingga bersih. Rendam beras selama 20 minit, kemudian tos. |
|
2
Selesai
30 minit
|
Memasak NasiMasukkan beras ke dalam periuk nasi. Tambahkan santan, daun pandan, dan garam. Masak nasi sehingga masak sempurna. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Mengeluarkan NasiSetelah masak, gaul nasi perlahan-lahan untuk memastikan santan meresap sepenuhnya dan nasi tidak melekat. |
|
4
Selesai
5 minit
|
MengisarKisar cili kering, bawang merah, bawang putih, dan belacan hingga halus. |
|
5
Selesai
20 minit
|
MenumisPanaskan minyak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan wangi. Masukkan air asam jawa, gula, dan garam. Masak hingga sambal pekat dan naik minyak. |
|
6
Selesai
5 minit
|
MenghidangkanSusun nasi lemak di atas pinggan. Tambahkan ikan bilis, kacang tanah, hirisan timun, dan telur rebus. Letakkan sambal tumis di sisi. Hiasi dengan daun pandan jika suka untuk aroma tambahan. |
