Bahan-Bahan
-
Bahan Perapan Ayam
-
500g AyamPotong kecil
-
2 sudu besar Kicap Soya Pekat
-
1 sudu besar Kicap Soya Cair
-
1 sudu besar Minyak Bijan
-
1 sudu besar Sos Tiram
-
1 suud teh Serbuk Lada Putih
-
1 sudu teh Gula
-
2 ulas Bawang PutihCincang halus
-
1 inci HaliaHiris nipis
-
Bahan Nasi
-
2 cawan BerasBasuh dan toskan
-
2 1/2 Air
-
2 sudu besar Minyak Masak
-
1 ulas Bawang Putihcincang halus
-
1 sudu besar Sos Tiram
-
1 sudu besar Kicap Soya Cair
-
1 sudu teh Minyak Bijan
-
Daun BawangHiris halus untuk hiasan
-
Bahan Lain
-
1 sudu besar Minyak Bawang PutihUntuk kerak nasi
-
1 tangkai Cili MerahHiris nipis, untuk hiasan
-
Nota
Resepi Nasi Ayam Claypot ini adalah pilihan sempurna untuk anda yang ingin menikmati hidangan yang menggabungkan rasa tradisional dan aroma wangi dalam satu periuk.
Dimasak dengan kaedah yang unik, Nasi Ayam Claypot bukan sahaja menjanjikan hidangan yang kaya dengan rasa, tetapi juga tekstur nasi yang lembut dan ayam yang begitu berperisa.
Menggunakan periuk tanah liat, nasi ini dimasak bersama ayam yang telah diperap dengan rempah-ratus tradisional, menghasilkan rasa yang menyerap ke dalam setiap butir nasi.
Aroma wangi dari nasi yang dimasak perlahan dalam periuk tanah liat memberikan sensasi masakan kampung yang tidak dapat ditandingi.
Selain itu, keistimewaan resepi ini terletak pada cara masaknya yang mengunci kelembapan, membuatkan ayam kekal lembut dan juicy, manakala nasi pula menyerap semua jus dan rempah, menjadikannya lebih enak.
Bagi penggemar masakan Asia, Nasi Ayam Claypot ini pasti akan menambat hati anda dengan rasanya yang autentik dan memuaskan.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
20 - 30 minit
|
Perapan Ayam1. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam bersama kicap soya pekat, kicap soya cair, minyak bijan, sos tiram, serbuk lada putih, gula, bawang putih dan halia. Gaul rata sehingga semua bahan menyerap ke dalam ayam. |
|
2
Selesai
10-15 minit
|
Penyediaan Nasi1. Panaskan periuk tanah liat di atas api sederhana. Masukkan minyak masak dan tumis bawang putih hingga naik bau. |
|
3
Selesai
25-30 minit
|
Memasak Ayam dan Nasi1. Apabila air nasi mula menyusut, susun potongan ayam yang telah diperap di atas nasi. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Menghidangkan1. Sebelum menghidangkan, tuangkan minyak bawang putih ke sekeliling periuk untuk menghasilkan kerak nasi yang rangup. |
