Bahan-Bahan
-
5 biji KentangDilenyek
-
200g Daging CincangLembu atau Ayam
-
1 biji Bawang BesarDicincang halus
-
2 ulas Bawang PutihDicincang halus
-
1 sudu kecil Lada HitamDitumbuk
-
1 sudu kecil Garam
-
1 sudu kecil Serbuk KunyitPilihan
-
1 biji TelurUntuk salut
-
Minyak MasakSecukupnya
-
Daun supDicincang halus
-
Daun BawangDicincang halus
Nota
Begedil daging ialah salah satu hidangan kegemaran di Malaysia, terutamanya sebagai pelengkap kepada hidangan seperti soto atau dijadikan snek.
Diperbuat daripada kentang yang dilenyek bersama daging cincang, ia diadun dengan pelbagai rempah dan herba, menjadikannya hidangan yang beraroma dan enak.
Jika anda sedang mencari resepi yang mudah untuk diikuti, resepi begedil daging adalah pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga atau jamuan.
Anda boleh menggunakan daging lembu, ayam, atau juga ikan jika ingin mencuba versi yang berbeza.
Di samping itu, begedil daging ini boleh dihidangkan sebagai lauk sampingan atau sebagai kudapan ringan ketika santai.
Walaupun kelihatan seperti hidangan yang ringkas, rasa yang ditawarkan oleh begedil daging ini pasti memuaskan!
Anda hanya perlu menyediakan beberapa bahan asas yang lazimnya sudah ada di dapur, dan dalam masa kurang daripada satu jam, anda boleh menikmati hidangan begedil yang lazat ini.
Mari kita lihat resepi begedil daging yang sedap dan mudah di rumah.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
15 minit
|
Sediakan Kentang dan DagingKentang dikupas dan direbus hingga empuk. Setelah itu, lenyekkan kentang hingga halus. Di dalam kuali yang berasingan, tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan daging cincang dan tumis sehingga masak. Tambahkan lada hitam, garam, dan serbuk kunyit. Gaul rata dan biarkan sejuk. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Campurkan Semua BahanSetelah daging sejuk, campurkan dengan kentang lenyek, daun sup, dan daun bawang. Gaul hingga semua bahan sebati. Bentukkan adunan menjadi bebola atau leperkan mengikut cita rasa anda. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Salut dengan TelurPecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sedikit. Celupkan setiap begedil yang telah dibentuk ke dalam telur, pastikan keseluruhan begedil disalut dengan rata. |
|
4
Selesai
10 minit
|
Goreng Hingga GaringPanaskan minyak di dalam kuali. Goreng begedil dalam minyak panas sehingga keemasan dan garing. Angkat dan toskan minyak di atas tisu dapur. |
