Bahan-Bahan
-
2 cawan Tepung Gandum
-
1/2 cawan Ikan BilisDicuci dan ditumbuk kasar
-
1 biji Bawang BesarDihiris halus
-
1 biji Cili MerahDihiris halus
-
1 tangkai Daun BawangDipotong kecil
-
1/2 sudu teh Serbuk Penaik
-
AirSecukupnya
-
GaramSecukup rasa
-
MinyakUntuk menggoreng
Nota
Cucur ikan bilis rangup adalah hidangan yang sangat popular di kalangan rakyat Malaysia.
Sama ada untuk sarapan pagi, minum petang, atau sajian santai, cucur ikan bilis pasti menjadi pilihan ramai.
Bagi yang gemar rasa ikan bilis, cucur ini adalah pilihan yang tepat kerana ikan bilis memberikan rasa masin yang seimbang dengan adunan tepung.
Lebih menarik lagi, cucur ini boleh disediakan dengan bahan-bahan yang mudah didapati di dapur anda.
Resepi Cucur Ikan Bilis Rangup sangat sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak atau ingin menyediakan sesuatu yang cepat dan mudah.
Mari kita lihat resepi cucur ikan bilis rangup ini dengan lebih terperinci.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Sediakan Adunan TepungDalam sebuah mangkuk besar, masukkan tepung gandum, serbuk penaik, dan garam secukup rasa. Gaul rata bahan kering ini untuk memastikan ia sebati sebelum menambah bahan lain. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Masukkan Bahan-bahan LainTambahkan ikan bilis yang telah ditumbuk kasar, bawang besar, cili merah, dan daun bawang ke dalam adunan tepung. Gaul semua bahan ini hingga rata. Pastikan ikan bilis dan sayuran sebati dengan tepung. |
|
3
Selesai
3 minit
|
Tambah Air dan GaulTuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil diadun menggunakan tangan atau spatula. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi adunan harus lembut tetapi tidak meleleh. |
|
4
Selesai
15 minit
|
Gorengkan CucurPanaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Ambil sesudu besar adunan dan jatuhkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga cucur berwarna keemasan dan rangup. Pastikan anda balik-balikkan cucur supaya ia masak sekata. |
|
5
Selesai
2 minit
|
Angkat dan ToskanSetelah cucur masak, angkat dan toskan minyak menggunakan kertas dapur. Hidangkan cucur ikan bilis rangup ini bersama sos cili atau sambal kegemaran anda. |
