Bahan-Bahan
-
Nasi Ayam
-
2 cawan Beras
-
4 cawan Air Rebusan Ayam
-
2 ulas Bawang PutihDicincang halus
-
1 inci HaliaDiketuk
-
2 sudu besar Minyak Ayam
-
1 sudu kecil Garam
-
Ayam
-
1 ekor AyamSekitar 1,5 kg
-
6 cawan Air
-
2 inci HaliaDipecah
-
4 ulas Bawang Putih
-
2 sudu besar Garam
-
1 sudu besar Minyak Bijan
-
Sos Cili
-
5 biji Cili MerahUkuran besar
-
3 biji Cili PadiMerah
-
3 ulas Bawang Putih
-
1 inci Halia
-
2 sudu besar Air Perahan Limau
-
GaramSecukup rasa
-
GulaSecukup rasa
-
Sos Kicap
-
4 sudu besar Kicap Pekat
-
1 sudu besar Air Rebusan Ayam
-
1 sudu besar Gula
Nota
Resepi Nasi Ayam Hainan adalah salah satu hidangan popular yang berasal dari Hainan, China, tetapi telah menjadi kegemaran ramai di Malaysia.
Gabungan nasi wangi yang dimasak dalam sup ayam, ayam kukus yang lembut, serta sos cili dan kicap yang pekat menjadikan hidangan ini sangat menyelerakan.
Resepi Nasi Ayam Hainan Che Nom adalah versi yang cukup terkenal, kerana cara penyediaannya yang mudah serta hasilnya yang memuaskan.
Dalam artikel ini, kita akan melihat secara terperinci cara-cara untuk menyediakan hidangan ini di rumah.
Langkah-Langkah
1
Selesai
25 minit
|
Menyediakan Nasi Ayam- Panaskan minyak ayam dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau. |
2
Selesai
45 minit
|
Menyediakan Ayam- Rebus ayam dengan halia dan bawang putih hingga empuk (sekitar 45 minit). |
3
Selesai
15 minit
|
Menyediakan Sos Cili- Kisar semua bahan sos cili hingga halus. |
4
Selesai
5 minit
|
Menyediakan Sos Kicap- Campurkan semua bahan dan masak seketika di atas api sederhana hingga larut dan pekat. |