Bahan-Bahan
-
4 ketul AyamBahagian peha atau dada
-
2 cawan Tepung Gandum
-
2 biji Telur
-
GaramSecukup rasa
-
Lada HitamSecukup rasa
-
MinyakUntuk menggoreng
-
4 ulas Bawang Putih
-
8 biji Cili MerahAtau mengikut tahap kepedasan
-
2 sudu besar Kicap Manis
-
2 sudu besar Minyak PanasUntuk sambal
-
NasiSecukupnya
-
TimunUntuk hiasan
-
Daun SaladUntuk hiasan
-
TomatoUntuk hiasan
Nota
Nasi Ayam Geprek merupakan hidangan yang semakin popular di Malaysia, memikat hati ramai dengan gabungan rasa pedas, gurih, dan rangup.
Hidangan ini berasal dari Indonesia, namun kini menjadi kegemaran ramai di Malaysia.
Ia terdiri daripada ayam goreng yang dihancurkan bersama sambal pedas, disajikan dengan nasi putih yang wangi dan sayuran segar.
Keenakan ayam geprek yang rangup di luar dan lembut di dalam, digabungkan dengan sambal yang pedas, menjadikannya hidangan yang menggugah selera.
Jika anda seorang pencinta makanan pedas, resepi nasi ayam geprek ini pasti akan menjadi salah satu pilihan utama anda.
Dengan langkah penyediaan yang mudah dan bahan-bahan yang senang didapati, anda boleh menikmati nasi ayam geprek yang lazat di rumah.
Mari kita lihat bagaimana cara menyediakan nasi ayam geprek yang enak dan memuaskan ini.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Sediakan ayamLumurkan ayam dengan garam dan lada hitam. Celupkan ayam ke dalam telur yang dipukul dan salutkan dengan campuran tepung gandum dan tepung jagung. Pastikan ayam disaluti tepung dengan sekata. Biarkan seketika. |
|
2
Selesai
15 minit
|
Goreng ayamPanaskan minyak dalam kuali pada suhu 180°C. Goreng ayam sehingga kekuningan dan rangup. Angkat dan toskan minyak berlebihan |
|
3
Selesai
10 minit
|
Sediakan sambal geprekTumbuk bawang putih dan cili merah bersama sedikit garam sehingga lumat. Panaskan minyak panas dalam kuali dan tuangkan ke dalam sambal yang ditumbuk tadi. Tambah kicap manis dan gaul rata. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Geprek ayamLetakkan ayam yang telah digoreng di atas papan pemotong. Tuangkan sambal di atasnya dan geprek atau hancurkan ayam menggunakan alat khas atau belakang pisau sehingga sambal meresap. |
|
5
Selesai
5 minit
|
Hidang dan hiasHidangkan ayam geprek bersama nasi putih panas. Lengkapkan dengan hiasan timun, salad, dan tomato di sisi. Nikmati dengan sambal yang disediakan. |
