Bahan-Bahan
-
2 cawan Tepung Gandum
-
2 cawan Air
-
1 cawan Santan
-
1 biji Telur
-
1 sudu teh Garam
-
Pewarna MakananKuning (secukupnya)
-
Minyak MasakUntuk griskan kuali
Nota
Apabila berbicara tentang hidangan tradisional Malaysia, Roti Jala adalah antara yang paling popular dan sentiasa dinikmati di pelbagai majlis.
Hidangan ini bukan sahaja digemari kerana keunikan bentuknya yang menyerupai jala, tetapi juga kerana teksturnya yang lembut dan sesuai dimakan dengan pelbagai jenis kari, terutamanya kari ayam atau daging.
Resepi Roti Jala Lembut ini pasti akan memikat hati anda dengan kelembutannya yang sempurna serta rasa yang enak.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan beberapa langkah ringkas, anda sudah boleh menghasilkan hidangan istimewa ini.
Roti jala sering kali dihidangkan bersama kari pekat atau kuah dal, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan tengah hari atau petang.
Mari kita lihat bagaimana cara membuat resepi Roti Jala Lembut yang sesuai untuk anda cuba sendiri di rumah.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Sediakan Adunan Roti JalaCampurkan tepung gandum, air, santan, telur, dan garam dalam satu bekas besar. Kacau sehingga sebati dan tidak berketul. Tambahkan pewarna kuning untuk memberikan warna menarik pada roti jala. |
|
2
Selesai
3 minit
|
Tapis AdunanTapis adunan menggunakan penapis halus untuk memastikan tiada ketulan tepung dalam adunan. Ini penting supaya adunan lebih halus dan roti jala akan lebih cantik. |
|
3
Selesai
2 minit
|
Panaskan KualiGriskan kuali leper dengan sedikit minyak. Gunakan kuali non-stick untuk hasil yang lebih baik. |
|
4
Selesai
3 minit
|
Jaringkan Roti JalaGunakan acuan roti jala atau botol dengan lubang kecil untuk membentuk corak jala di atas kuali panas. Biarkan roti jala masak selama 2-3 minit sehingga kelihatan masak di permukaan. Tidak perlu diterbalikkan. |
|
5
Selesai
10 minit
|
Lipat dan HidangApabila masak, lipat roti jala menjadi segi tiga atau gulung seperti biasa. Ulang langkah ini sehingga adunan habis. Hidangkan bersama kari pilihan anda. |
