Cara Simpan Bawang Tahan Lama dan Tidak Busuk
Cara Simpan Bawang Tahan Lama – Untuk memastikan bawang kekal segar dan tidak cepat busuk, kaedah penyimpanan yang betul memainkan peranan penting.
Salah satu cara terbaik adalah dengan memastikan bawang disimpan di tempat yang kering dan berudara baik, jauh dari cahaya matahari langsung.
Penyimpanan bawang di ruang terbuka, seperti di dalam bakul atau rak berangin, bukan sahaja memanjangkan hayat bawang, tetapi juga mengelakkan masalah tunas dan kelembapan yang mempercepatkan pembusukan.
Dengan sedikit usaha dalam cara menyimpan, bawang di dapur anda boleh bertahan lebih lama tanpa masalah busuk.
Mengapa Bawang Cepat Busuk?
Bawang cepat busuk disebabkan oleh beberapa faktor utama yang berkaitan dengan kelembapan, suhu, dan cara penyimpanan. Berikut adalah sebab-sebab mengapa bawang mudah rosak:
Jom Baca: 6 Cara Merebus Telur Agar Mudah Dikupas, Tips dan Trik
- Kelembapan Tinggi: Bawang menyerap kelembapan dari persekitarannya, yang mempercepatkan pertumbuhan bakteria dan kulat. Kelembapan berlebihan juga membuatkan bawang menjadi lembik dan cepat busuk.
- Suhu Tidak Sesuai: Menyimpan bawang di tempat yang terlalu lembap atau sejuk, seperti dalam peti sejuk, boleh mempercepatkan pertumbuhan tunas dan menyebabkan bawang menjadi lembik. Suhu terbaik untuk menyimpan bawang ialah di tempat yang kering dan sejuk.
- Kurang Pengaliran Udara: Bawang yang disimpan dalam bekas tertutup tanpa pengaliran udara yang baik akan cepat rosak kerana gas yang dihasilkan oleh bawang tidak dapat keluar. Ini menimbulkan kelembapan dan menyebabkan pembusukan lebih cepat.
- Kontaminasi Gas dari Sayuran Lain: Menyimpan bawang berhampiran dengan sayuran lain, seperti kentang, boleh mempercepatkan proses pembusukan. Gas yang dikeluarkan oleh kentang dan bawang boleh menyebabkan keduanya cepat rosak.
Mengelakkan faktor-faktor ini dengan menyimpan bawang di tempat yang sesuai akan membantu memastikan ia tahan lebih lama dan kekal segar.
Cara Simpan Bawang Tahan Lama
Berikut adalah beberapa cara simpan bawang tahan lama bermula dari merah, putih, dan bawang besar dan tidak cepat busuk:
1. Simpan di Tempat Terbuka dan Kering
- Pastikan bawang disimpan di tempat dengan pengudaraan yang baik, seperti bakul atau bekas berlubang. Tempat ini membantu bawang kekal kering dan mengelakkan kelembapan yang boleh mempercepatkan pembusukan.
- Elakkan menyimpan bawang di tempat lembap atau berhampiran dengan sumber air, kerana kelembapan boleh menyebabkan bawang menjadi lembik dan cepat rosak.
2. Asingkan dari Sayuran Lain
- Bawang tidak boleh disimpan bersama sayuran lain, terutama kentang, kerana gas yang dihasilkan oleh kentang boleh mempercepatkan pembusukan bawang.
- Letakkan bawang di rak tersendiri, jauh dari sayuran atau buah-buahan lain yang mengeluarkan gas etilena.
3. Simpan Bawang yang Telah Dikupas atau Dihiris dengan Betul
- Bawang yang sudah dikupas atau dihiris harus disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya. Ini akan mengelakkan bawang terdedah kepada gas atau bau dari makanan lain dalam peti sejuk.
- Anda juga boleh menyimpan bawang kisar di dalam bekas bertutup dalam freezer untuk kegunaan jangka panjang.
4. Jemur Sekali-sekala
- Menjemur bawang yang disimpan di ruang terbuka selama beberapa jam seminggu boleh membantu mengurangkan kelembapan yang tersimpan di dalamnya dan memanjangkan jangka hayatnya.
Dengan mengamalkan petua-petua ini, anda boleh memastikan bawang merah, putih, dan bawang besar di dapur tahan lebih lama tanpa cepat busuk atau rosak.
Untuk mengetahui petua dan petua berkaitan masakan, anda boleh layari laman https://siraplimau.com/.
Bahan Lain yang Boleh Disimpan Bersama Bawang
Walaupun bawang perlu dijauhkan daripada beberapa sayuran seperti kentang, ada beberapa bahan lain yang selamat disimpan bersama bawang untuk memaksimumkan jangka hayatnya. Berikut adalah beberapa bahan yang boleh disimpan bersama bawang:
1. Bawang Kering Lain
Bawang merah, bawang putih, dan bawang besar boleh disimpan bersama kerana gas yang mereka hasilkan tidak menyebabkan kerosakan antara satu sama lain. Pastikan semuanya disimpan di tempat kering dan berventilasi.
2. Rempah Kering
Rempah-rempah seperti cili kering atau herba yang telah dikeringkan boleh disimpan bersama bawang kerana mereka tidak mudah menyerap kelembapan dan tidak menghasilkan gas yang boleh mempercepatkan pembusukan.
3. Bahan-Bahan yang Telah Dikeringkan
Halia, kunyit, dan lengkuas yang telah dikeringkan juga boleh disimpan bersama bawang dalam bekas berventilasi atau terbuka. Bahan-bahan ini tidak mengeluarkan gas yang menyebabkan bawang cepat rosak.
Menggabungkan bahan-bahan yang sesuai ini dengan bawang dapat menjimatkan ruang penyimpanan di dapur, tanpa menjejaskan jangka hayat bawang atau bahan-bahan lain.
Kesimpulan
Sebagai kesimpulan, cara simpan bawang tahan lama dengan cara yang betul dapat memastikan ia tahan lebih lama dan kekal segar.
Faktor utama yang menyebabkan bawang cepat busuk adalah kelembapan dan suhu penyimpanan yang tidak sesuai, serta penyimpanan bersama bahan yang tidak serasi seperti kentang.
Dengan menyimpan bawang di tempat yang kering dan berventilasi baik, serta menjauhkannya daripada sayuran lain yang mengeluarkan gas, anda dapat memanjangkan jangka hayat bawang dengan ketara.
