Bahan-Bahan
-
Ayam
-
4 ketul AyamBahagian peha atau dada
-
1 sudu kecil Serbuk Kunyit
-
GaramSecukup rasa
-
MinyakUntuk goreng
-
Sambal
-
10 biji Cili Merah
-
5 biji Cili PadiTambahan jika mahu lebih pedas
-
1 biji TomatoPotong kecil
-
1 sudu kecil BelacanDibakar
-
1 sudu besar Gula Merah
-
1 sudu besar Air Asam Jawa
-
GaramSecukup rasa
-
MinyakUntuk menggoreng
Nota
Ayam penyet, hidangan popular dari Indonesia, semakin mendapat tempat di hati masyarakat Malaysia.
Keunikan ayam yang dipenyet atau dilenyek ini terletak pada sambalnya yang pedas, berperisa, dan memikat selera.
Walaupun namanya membawa maksud “dilenyek”, ayam ini sebenarnya digoreng hingga garing, kemudian diketuk sedikit untuk melembutkan dagingnya.
Namun, rahsia sebenar hidangan ini terletak pada sambalnya – pedas, aromatik, dan penuh rasa yang menggigit!
Resepi Sambal Ayam Penyet bukan sahaja menarik perhatian kerana kepedasannya, tetapi juga kerana campuran bahan-bahan yang menggabungkan rasa manis, masam, dan sedikit kelat yang sempurna.
Hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati oleh seisi keluarga, terutamanya bagi mereka yang gemarkan makanan pedas dan autentik.
Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan teknik yang betul, anda pasti dapat menghasilkan sambal yang bukan sahaja enak, tetapi juga sesuai dengan citarasa anda. Jom kita cuba!
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
20 minit
|
Penyediaan Ayam- Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Biarkan selama 10 minit untuk perap. |
|
2
Selesai
20 minit
|
Penyediaan Sambal- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. |
