Bahan-Bahan
-
1 tin (230g) SardinSardin dalam sos tomato
-
2 sudu besar Minyak Masak
-
1 biji Bawang MerahDimayang halus
-
2 ulas Bawang PutihDiketuk dan dihiris
-
1 inci HaliaDiketuk
-
1 sudu besar Serbuk Kari Ikan
-
1/2 sudu teh Serbuk Kunyit
-
1 biji Cili MerahDihiris halus
-
1 biji cili hijauDihiris halus
-
100ml SantanPilihan
-
2 biji Asam keping
-
GaramSecukup rasa
-
GulaSecukup rasa
-
AirSecukupnya
-
BendiPilihan
Nota
Resepi Gulai Sardin adalah salah satu pilihan yang tidak boleh dilepaskan apabila anda terfikir tentang hidangan cepat yang penuh rasa.
Dengan penggunaan bahan asas yang mudah didapati, resepi gulai sardin sering menjadi penyelamat bagi mereka yang ingin menyediakan sesuatu yang lazat tanpa menghabiskan masa yang panjang di dapur.
Apatah lagi, Sardin dalam tin yang digunakan adalah sumber protein yang baik, mudah disimpan dan murah.
Digabungkan dengan kuah gulai yang berempah, ia memberikan keseimbangan rasa masam, manis, pedas, dan lemak yang memuaskan.
Sekiranya anda baru belajar memasak, jangan risau, Resepi gulai sardin ini sangat mudah diikuti dan sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai pengalaman memasak yang luas.
Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang disediakan dengan teliti, dan dalam masa kurang daripada 30 minit, hidangan gulai sardin yang lazat sudah siap dihidangkan.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Tumis Bahan RempahPanaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga naik bau dan berwarna keemasan. |
|
2
Selesai
3 minit
|
Masukkan Serbuk Kari dan KunyitMasukkan serbuk kari ikan dan serbuk kunyit, tumis sehingga rempah garing dan naik bau. Tambah sedikit air untuk elakkan rempah hangus |
|
3
Selesai
5 minit
|
Masukkan Sardin dan Sos TomatoMasukkan sardin bersama sos tomato dari tin. Kacau rata dan biarkan kuah mendidih. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Tambah Santan dan Asam KepingJika anda mahu kuah yang lebih pekat dan lemak, tambahkan santan. Kemudian masukkan asam keping, cili merah, cili hijau, garam dan gula |
|
5
Selesai
5 minit
|
Masukkan Sayuran (pilihan)Jika suka, anda boleh menambah bendi atau terung untuk variasi rasa dan tekstur. Biarkan masak sehingga sayur lembut. |
|
6
Selesai
2 minit
|
HidangkanSetelah semua bahan masak sempurna, matikan api. Gulai sardin sedia dihidangkan bersama nasi panas. |
