Bahan-Bahan
-
Bahan-bahan
-
3 biji TelurAsingkan putih dan kuning telur
-
60g Gula Kastor
-
40g Tepung Gandum
-
30ml Susu Segar
-
30ml Minyak Sayuran
-
1 sudu kecil Esen Vanila
-
1 sudu kecil Serbuk Penaik
-
Gula AisingUntuk hiasan
-
Krim
-
150ml Krim Putar
-
1 sudu besar Gula Kastor
-
1 sudu kecil Esen Vanila
Nota
Dalam artikel ini, anda akan belajar cara untuk menyediakan resepi Hokkaido Cupcake yang mudah, dengan hasil yang pasti akan memikat selera keluarga dan tetamu anda.
Hokkaido Cupcake ialah sejenis kek gebu dan ringan yang berasal dari Jepun, namun kini menjadi kegemaran ramai di seluruh dunia, termasuk di Malaysia.
Dihidangkan dengan krim yang lembut dan kaya, Hokkaido Cupcake biasanya mempunyai tekstur yang sangat halus, menjadikannya pilihan sempurna untuk hidangan pencuci mulut istimewa.
Selain itu, Hokkaido Cupcake sering disertai dengan pelbagai perisa krim seperti vanila, coklat atau teh hijau, yang menjadikannya serba boleh untuk disesuaikan dengan selera anda.
Jom lihat langkah-langkah dan bahan-bahan yang diperlukan!
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Menyiapkan adunan cupcakeDalam mangkuk, pukul putih telur hingga berbuih, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus memukul hingga kembang dan kental. Ini akan menghasilkan meringue yang gebu dan stabil. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Menggabungkan bahan basahDalam mangkuk yang lain, pukul kuning telur bersama susu, minyak sayuran, dan esen vanila hingga sebati. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Menambah bahan keringAyak tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam campuran kuning telur tadi. Gaulkan perlahan-lahan sehingga sebati dan tidak berketul. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Menggabungkan kedua-dua adunanAmbil sedikit adunan meringue dan masukkan ke dalam campuran kuning telur. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Ulangi proses ini dengan baki meringue hingga adunan rata dan ringan. |
|
5
Selesai
25 minit
|
MembakarTuangkan adunan ke dalam cawan cupcake sehingga 3/4 penuh. Bakar pada suhu 170°C selama 20–25 minit atau sehingga cupcake kekuningan dan masak sempurna. Keluarkan dan biarkan sejuk. |
|
6
Selesai
5 minit
|
Menyediakan krimSementara menunggu cupcake sejuk, pukul krim putar bersama gula kastor dan esen vanila sehingga kental dan lembut. Pastikan tidak memukul terlalu lama supaya krim tidak menjadi berair. |
|
7
Selesai
10 minit
|
Mengisi cupcakeSetelah cupcake sejuk, buat lubang kecil di tengah setiap cupcake dan paipkan krim ke dalamnya. Anda boleh menggunakan beg paip untuk hasil yang lebih kemas. Akhir sekali, taburkan sedikit gula aising di atas cupcake untuk hiasan. |
