Bahan-Bahan
-
200g PetaiDikupas
-
3 biji Cili MerahDihiris nipis
-
2 biji Cili PadiJika suka pedas
-
4 ulas Bawang PutihDihiris nipis
-
1 sudu besar Gula
-
1 sudu teh Garam
-
200ml Biji Sawi
-
100ml AirSejuk
-
1 sudu teh Biji SawiPilihan
Nota
Resepi Jeruk petai merupakan salah satu hidangan tradisional yang digemari ramai, terutamanya dalam kalangan peminat petai di Malaysia.
Dengan rasa masam manis, sedikit pedas, dan aroma yang unik, jeruk petai sangat sesuai dijadikan pelengkap hidangan harian anda.
Bukan sahaja mudah untuk disediakan, tetapi ia juga dapat tahan lama apabila disimpan dengan baik, menjadikannya pilihan popular sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera.
Untuk yang belum pernah mencuba membuat jeruk petai sendiri, jangan risau! Prosesnya tidaklah sukar seperti yang disangka.
Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan teknik yang ringkas, anda boleh menghasilkan jeruk petai yang lazat dalam masa yang singkat.
Selain menyegarkan selera, petai juga mempunyai khasiat tersendiri, seperti membantu pencernaan dan menurunkan tekanan darah.
Berikut adalah resepi jeruk petai tradisional yang boleh anda cuba di rumah.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
3 minit
|
Bersihkan petaiKupas petai dari kulitnya dan bersihkan dengan air bersih. Pastikan petai benar-benar kering sebelum digunakan. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Sediakan bahan lainHiris cili merah, cili padi, dan bawang putih. Letakkan semuanya ke dalam mangkuk besar. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Campurkan bahan jerukDalam mangkuk yang sama, masukkan gula, garam, cuka, dan air. Kacau rata sehingga semua bahan larut sepenuhnya. |
|
4
Selesai
3 minit
|
Gaulkan petaiMasukkan petai ke dalam campuran tadi dan pastikan ia disalut sepenuhnya dengan larutan jeruk. |
|
5
Selesai
4 minit
|
PenyimpananPindahkan petai dan larutan ke dalam balang kaca yang bersih dan kering. Tutup rapat dan simpan dalam peti sejuk. Jeruk petai ini akan lebih enak jika dibiarkan selama 24 jam sebelum dinikmati. |
