Bahan-Bahan
-
2 cawan NasiDimasak dan dibiarkan sejuk
-
4 keping NoriRumpai laut kering
-
1 buah Lobak MerahDihiris panjang
-
1 biji TimunDihiris panjang
-
100g Daging AyamDimasak dan dihiris nipis
-
GaramSecukup rasa
-
Lada HitamSecukup rasa
-
BijanUntuk hiasan
-
1 sudu teh Minyak Bijan
Nota
Kimbap, atau juga dikenali sebagai “Gimbap,” adalah hidangan popular dari Korea yang semakin mendapat tempat di hati rakyat Malaysia.
Dibuat dengan nasi yang digulung bersama pelbagai bahan seperti sayur-sayuran, telur, dan daging, Kimbap sering dihidangkan sebagai snek, makan tengah hari, atau hidangan ringan.
Meskipun Kimbap sering dibandingkan dengan sushi, ada beberapa perbezaan yang membezakan keduanya.
Kimbap tidak menggunakan cuka dalam nasi, tetapi minyak bijan, yang memberikan rasa yang lebih lemak dan manis.
Dalam artikel ini, anda akan belajar resepi Kimbap yang mudah, lengkap dengan bahan-bahan yang sering ada di dapur Malaysia.
Anda akan terkejut betapa mudahnya menyediakan hidangan yang kelihatan begitu profesional ini di rumah!
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Sediakan nasiMasukkan nasi yang sudah dimasak ke dalam mangkuk besar dan gaul dengan minyak bijan serta sedikit garam. Biarkan nasi sejuk pada suhu bilik sebelum mula menggulungnya. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Masak sayuran dan telurGoreng telur menjadi dadar nipis, kemudian hiris halus. Rebus atau tumis lobak merah dan timun sehingga sedikit lembut. Tambahkan garam dan lada secukup rasa. |
|
3
Selesai
10 minit
|
Siapkan dagingJika menggunakan daging ayam atau sosej, goreng atau rebus terlebih dahulu dan hiris nipis. Anda juga boleh menambah bahan lain seperti kepingan ketam atau tuna. |
|
4
Selesai
10 minit
|
Gulung KimbapLetakkan sekeping nori di atas tikar buluh atau kertas pembalut. Ratakan nasi di atas nori, tinggalkan ruang di bahagian atas nori untuk memudahkan gulungan. Susun sayuran, telur, dan daging di atas nasi. Mulakan menggulung dari bahagian bawah dengan ketat menggunakan tikar buluh. Pastikan gulungan itu kemas. |
|
5
Selesai
5 minit
|
Potong dan HidangkanPotong gulungan Kimbap menggunakan pisau tajam yang dibasahkan sedikit dengan air. Susun di atas pinggan dan taburkan bijan di atasnya jika suka. Kimbap anda kini siap untuk dinikmati! |
