Bahan-Bahan
-
500g Daging LembuPotong kepingan nipis
-
4 ulas Bawang PutihCincang
-
2 sudu besar Kicap Pekat
-
2 sudu besar Sos Tiram
-
1 sudu besar Gula Perang
-
1 sudu teh Serbuk Ketumbar
-
1 sudu teh Serbuk Jintan Manis
-
1 sudu besar Minyak Masak
-
GaramSecukup rasa
-
Lada HitamSecukup rasa
-
Limau NipisDiperah
Nota
Resepi Daging Bakar Danok, yang terkenal di sempadan Thailand-Malaysia, sememangnya antara hidangan yang digemari ramai.
Hidangan ini terkenal dengan rasa perapan yang unik, digabungkan dengan daging yang lembut dan berjus.
Apa yang menjadikan hidangan ini istimewa ialah cara perapan yang dilakukan sebelum daging dibakar sehingga sempurna.
Daging yang digunakan biasanya lembu, tetapi boleh juga menggunakan kambing, bergantung pada selera anda.
Ramuan-ramuan yang digunakan dalam perapan bukan sahaja menambah perisa, tetapi juga membantu melembutkan daging supaya ia kekal empuk walaupun dibakar.
Dengan panduan resepi ini, anda boleh cuba memasaknya sendiri di rumah dan menikmati rasa asli Daging Bakar Danok yang lazat.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Perap DagingPanaskan pemanggang atau grill pada suhu tinggi. Pastikan permukaan pemanggang dioles dengan sedikit minyak supaya daging tidak melekat. |
|
2
Selesai
15 minit
|
Bakar DagingLetakkan daging yang diperap di atas pemanggang yang panas. Bakar selama 7-8 minit di setiap sisi sehingga daging masak sepenuhnya dan terdapat tanda bakar yang cantik. Pastikan daging tidak dibakar terlalu lama untuk mengekalkan kelembutan. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Hidang dan NikmatiSetelah daging siap, angkat dan potong nipis sebelum dihidangkan. Daging bakar ini sesuai dimakan dengan nasi putih, nasi pulut, atau sebagai hidangan sendiri dengan sos pencicah Nam Jim Jaew. |
