Bahan-Bahan
-
500g Daging LembuDihiris Tipis
-
2 Sudu Besar Serbuk Kunyit
-
2 Sudu Kecil Garam
-
5 Ulas Bawang PutihDiketuk
-
2 Inci HaliaDihiris Tipis
-
10 Tangkai Cili PadiDiketuk
-
1 Biji Bawang BesarDihiris Kasar
-
3 Helai Daun Limau PurutDihiris Halus
-
Minyak
Nota
Resepi Daging Goreng Kunyit adalah salah satu hidangan tradisional Malaysia yang amat digemari ramai.
Kombinasi daging lembu yang lembut dengan rasa kunyit yang harum, pasti membuatkan hidangan ini digemari.
Hidangan ini bukan sahaja mudah untuk disediakan, malah sangat sedap dan sesuai dinikmati bersama keluarga.
Dengan aroma kunyit yang harum serta daging yang lembut, pasti membuatkan anda sekeluarga berselera.
Artikel ini akan memberikan panduan lengkap untuk menyediakan Daging Goreng Kunyit yang sempurna.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Persediaan BahanPerapkan daging yang telah dihiris nipis dengan serbuk kunyit dan garam. Gaul rata dan biarkan selama 10 minit supaya perapan meresap ke dalam daging. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Menggoreng DagingPanaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana tinggi. Goreng daging yang telah diperap sehingga garing dan keemasan. Angkat dan toskan minyaknya. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Menumis Bahan-BahanDalam kuali yang sama, tinggalkan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan cili padi dan bawang besar, tumis sehingga bawang menjadi layu. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Menggabungkan Daging dengan TumisanMasukkan daging yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan tumisan. Akhir sekali, taburkan daun limau purut dan gaul sebentar sebelum diangkat. |
