Bahan-Bahan
-
500g Daging LembuDihiris nipis
-
4 sudu besar Kicap Manis
-
3 sudu besar Kicap Masin
-
2 sudu besar Sos Tiram
-
3 ulas Bawang PutihDiketuk
-
1 biji Bawang BesarDihiris
-
1 inci HaliaDiketuk
-
1 sudu teh Serbuk Lada Hitam
-
2 sudu besar Minyak Masak
-
1 cawan Air
-
GaramSecukup rasa
-
GulaSecukup rasa
Nota
Anda sedang mencari hidangan yang mampu membangkitkan selera makan? Resepi daging masak kicap pedas mungkin pilihan yang tepat untuk anda!
Hidangan ini adalah gabungan sempurna antara daging lembu yang lembut dan kuah kicap yang pekat, ditambah pula dengan rasa pedas yang menyengat.
Resepi ini sesuai dijadikan hidangan utama untuk makan tengah hari atau malam, dan pasti disukai oleh seisi keluarga.
Dengan ramuan yang mudah didapati, daging masak kicap pedas ini merupakan salah satu menu tradisional yang digemari ramai.
Rasanya yang kaya dengan pelbagai rempah menjadikannya lebih menarik, terutamanya bagi mereka yang gemarkan rasa pedas.
Tidak perlu risau tentang masa penyediaan, kerana anda boleh menyediakan hidangan ini dalam masa kurang daripada satu jam!
Bagi yang suka makanan pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili, manakala untuk mereka yang kurang gemar kepedasan, hanya kurangkan jumlah cili dan rasa tetap enak.
Dengan cara ini, hidangan ini sesuai untuk pelbagai golongan, sama ada dewasa atau kanak-kanak.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Tumiskan bahan aromatikPanaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih, bawang besar, halia, dan serai sehingga naik bau. Pastikan semuanya kekuningan untuk menaikkan aroma. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Masukkan dagingTambahkan daging yang telah dihiris nipis ke dalam kuali dan kacau rata. Masak sehingga daging berubah warna dan sedikit garing di bahagian tepinya. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Masukkan kicap dan sosSetelah daging separuh masak, masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, dan serbuk lada hitam. Kacau sebati sehingga daging disaluti dengan semua perisa. |
|
4
Selesai
20 minit
|
Tambahkan air dan ciliMasukkan air dan cili padi yang telah ditumbuk. Biarkan mendidih di atas api sederhana sehingga kuah menjadi pekat dan daging lembut. Jika perlu, tambahkan garam dan gula secukup rasa. |
|
5
Selesai
5 minit
|
HidangkanApabila kuah sudah pekat dan daging lembut, matikan api dan sedia untuk dihidangkan. Hidangan ini lazat dinikmati bersama nasi putih panas. |
