Resepi Ikan Goreng Berlada: Pedas, Sedap dan Mudah

Resepi ikan goreng berlada yang mudah disediakan, dengan rasa pedas yang memikat.

Bahan-Bahan

Nilaikan resipi ini

Menikmati hidangan ikan goreng berlada adalah pengalaman yang menggembirakan.

Dengan gabungan rempah ratus yang menggoda selera, hidangan ini sering menjadi pilihan utama untuk makan malam atau hidangan istimewa.

Resepi ikan goreng berlada ini tidak hanya mudah disediakan tetapi juga sangat enak dinikmati bersama nasi panas.

Perpaduan rasa pedas dan manis dari sos berlada membuatkan hidangan ini lebih istimewa.

Jika anda mencari resepi ikan goreng berlada yang mudah dan lazat, artikel ini akan memberikan anda panduan yang lengkap.

Mari kita eksplorasi cara menyediakan hidangan ini yang pastinya akan memukau keluarga dan tetamu anda.

1 Selesai 5 minit	Penyediaan Ikan Bersihkan ikan kembung dan lumurkan dengan garam serta serbuk kunyit. Pastikan ikan dilumur rata untuk rasa yang sekata.
2 Selesai 10 minit	Menggoreng Ikan Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan sehingga garing dan masak sepenuhnya. Angkat dan toskan ikan. Ketepikan.
3 Selesai 5 Minit	Menumis Bahan-bahan Dalam kuali yang sama, tinggalkan sedikit minyak dan tumis bahan kisar (cili merah, cili padi, bawang putih, bawang besar) serta serai sehingga naik bau dan pecah minyak.
4 Selesai 5 minit	Menambah Perasa Masukkan sos cili, sos tomato, gula, asam jawa, dan sedikit air. Gaul rata dan biarkan sos mendidih sehingga pekat. Perasakan dengan garam secukupnya.
5 Selesai 5 minit	Menghidangkan Masukkan ikan yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaul rata supaya ikan bersalut dengan sos berlada. Biarkan seketika supaya ikan menyerap sos. Angkat dan hidangkan panas-panas.

Khadijah Rahman, ahli gastronomi dengan pengalaman bertahun-tahun, menulis resepi yang menggabungkan teknik masakan tradisional dan moden.

	4 Ekor Ikan Kembung atau Tenggiri Dibersihkan dan Dikelar
	Garam Secukup Rasa
	Serbuk Kunyit Secukup Rasa
	Minyak
	5 Biji Cili Merah Dikisar
	3 Biji Cili Padi Dikisar
	2 Ulas Bawang Putih Dikisar
	1 Batang Serai Diketuk
	1 Sudu Besar sos cili
	Gula Secukup Rasa
	Asam Jawa Secukup Rasa
	Air Secukupnya