Bahan-Bahan
-
1 ekor Ikan SiakapSaiz Sederhana
-
3 ulas Bawang PutihDihiris
-
1 inci HaliaDihiris nipis
-
1 batang SeraiDiketuk
-
1 biji Limau NipisDiperah jusnya
-
1 tangkai Daun BawangDihiris halus
-
2 sudu besar Kicap Cair
-
1 sudu kecil Sos Ikan
-
GaramSecukup rasa
-
Lada SulahSecukup rasa
-
AirSecukupnya (untuk Stim)
-
Daun KetumbarUntuk hiasan
Nota
Mencari hidangan sihat yang mudah untuk disediakan? Resepi Ikan Siakap Stim simple adalah jawapan yang tepat untuk anda.
Dengan gabungan rasa yang ringan dan segar, ikan siakap stim merupakan pilihan popular di kalangan masyarakat Malaysia yang mementingkan kesihatan.
Resepi ini sesuai bagi anda yang baru mencuba memasak ataupun yang ingin menyediakan hidangan enak dalam masa singkat.
Penggunaan bahan-bahan yang ringkas seperti halia, bawang putih, dan serai mampu menaikkan aroma dan rasa ikan siakap tanpa perlu menambah bahan-bahan kompleks.
Keistimewaan resepi Ikan Siakap Stim simple ini adalah ia menggunakan teknik memasak yang lebih sihat berbanding kaedah goreng atau bakar.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Sediakan bahan-bahanCuci bersih ikan siakap dan kelar sedikit bahagian badannya. Letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas yang sesuai untuk dikukus. Taburkan sedikit garam dan lada sulah di atas ikan. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Susun bahan di atas ikanHiris halus bawang putih, halia, dan serai. Letakkan hirisan ini di atas ikan, pastikan ia sekata untuk memberi rasa yang menyeluruh kepada ikan semasa dikukus. |
|
3
Selesai
20 minit
|
Kukus ikanPanaskan pengukus. Masukkan ikan ke dalam pengukus dan stim selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Pastikan api sederhana agar ikan tidak terlalu masak atau kering. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Sediakan kuah stimSemasa ikan dikukus, campurkan kicap cair, sos ikan, dan jus limau nipis dalam mangkuk kecil. Setelah ikan masak, tuangkan campuran ini ke atas ikan dan taburkan hirisan daun bawang dan daun ketumbar sebagai hiasan. |
|
5
Selesai
2 minit
|
HidangkanAngkat ikan yang sudah masak dan sedia dihidangkan. Anda boleh menambah lagi jus limau nipis jika suka rasa masam yang lebih segar. |
