Bahan-Bahan
-
1 ekor Ikan SiakapBersihkan dan lumur garam
-
1 ulas Bawang BesarDihiris
-
3 ulas Bawang PutihDihiris
-
1 inci HaliaDihiris
-
1 biji Cili MerahDihiris Serong
-
1 biji cili hijauDihiris Serong
-
1 biji TomatoDipotong dadu
-
1 batang Daun BawangDihiris
-
2 sudu besar Sos Tomato
-
2 sudu besar sos cili
-
1 sudu besar Sos Tiram
-
1 sudu besar Kicap Manis
-
1 sudu besar Cuka
-
1 sudu besar Gula
-
GaramSecukup rasa
-
Lada HitamSecukup rasa
-
MinyakUntuk menggoreng
Nota
Ikan Siakap sememangnya merupakan salah satu pilihan ikan yang paling digemari oleh ramai kerana teksturnya yang lembut dan rasanya yang enak.
Bila digabungkan dengan sos sweet sour, ia menghasilkan satu hidangan yang bukan sahaja lazat tetapi juga memikat selera.
Resepi Ikan Siakap Sweet Sour ini menjadi kegemaran ramai kerana kombinasi rasa manis, masam, dan sedikit pedas yang harmoni.
Anda tidak perlu menjadi seorang chef profesional untuk menghasilkan hidangan yang setaraf dengan restoran di rumah anda sendiri.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati seperti bawang, cili, sos tomato, dan kicap, resepi Ikan Siakap Sweet Sour ini boleh disediakan dalam masa yang singkat.
Jadi, apa tunggu lagi? Jom kita lihat bagaimana cara menyediakan Ikan Siakap Sweet Sour ini yang pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga anda.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Langkah-langkah PenyediaanBersihkan ikan siakap dan lumur sedikit garam di seluruh badan ikan. Goreng ikan sehingga garing dan keemasan. Ketepikan. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Menumis Bahan-bahanPanaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang besar, dan halia sehingga wangi. |
|
3
Selesai
3 minit
|
Menambah SosMasukkan sos tomato, sos cili, sos tiram, dan kicap manis ke dalam kuali. Gaul rata dan biarkan sos mendidih seketika. |
|
4
Selesai
2 minit
|
Menambah PerasaMasukkan gula dan cuka. Kacau hingga gula larut dan sos menjadi pekat. Tambah sedikit air jika perlu untuk mengelakkan sos terlalu pekat. |
|
5
Selesai
3 minit
|
Masukkan SayuranMasukkan cili merah, cili hijau, tomato, dan daun bawang. Masak hingga sayuran sedikit layu. |
|
6
Selesai
2 minit
|
Menghidangkan IkanTuang sos yang telah dimasak tadi ke atas ikan siakap yang telah digoreng. Pastikan sos menyelaputi seluruh ikan. |
