Bahan-Bahan
-
1kg Daging KambingPotong kepingan sederhana
-
3 ulas Bawang PutihTumbuk halus
-
2 inci HaliaTumbuk halus
-
1 sudu besar Serbuk Kunyit
-
1 sudu besar Serbuk Ketumbar
-
1 sudu teh Serbuk Jintan Manis
-
1 sudu teh Serbuk Jintan Putih
-
2 sudu besar Kicap Manis
-
2 sudu besar Kicap Pekat
-
1 sudu besar Sos Tiram
-
1 sudu teh GaramSecukup rasa
-
1 sudu teh Gula Perang
-
2 sudu besar Minyak Masak
-
1 sudu besar Jus Limau Nipis
-
Lada HitamDitumbuk kasar (secukup rasa)
Nota
Apakah anda sedang mencari cara mudah untuk menyediakan hidangan kambing perap yang lazat? Resepi kambing perap simple ini adalah pilihan yang tepat untuk anda!
Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah penyediaan yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan yang enak dan memikat selera.
Sesuai untuk acara istimewa bersama keluarga atau untuk majlis barbeku, kambing perap ini pasti menjadi kegemaran ramai.
Perap daging kambing beberapa jam atau semalaman untuk membolehkan rasa meresap dengan sempurna.
Bila tiba masa untuk memasak, hanya panggang atau bakar daging sehingga masak, dan hidangkan panas-panas.
Jom cuba resepi ini dan nikmati daging kambing yang lembut, berjus, dan kaya dengan rasa!.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
5 minit
|
Sediakan perapanDalam mangkuk besar, campurkan bawang putih, halia, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, kicap manis, kicap pekat, sos tiram, garam, gula, minyak masak, jus limau nipis, dan lada hitam. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. |
|
2
Selesai
2 jam
|
Perap daging kambingMasukkan daging kambing ke dalam campuran perapan dan pastikan setiap kepingan daging disalut rata dengan perapan tersebut. Tutup dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam, atau sebaiknya semalaman untuk rasa yang lebih mendalam. |
|
3
Selesai
10 minit
|
Panaskan grill atau ovenJika menggunakan oven, panaskan pada suhu 180°C. Sekiranya anda ingin memanggang secara tradisional, nyalakan arang dan pastikan bara cukup panas. |
|
4
Selesai
40 minit
|
Panggang daging kambingKeluarkan daging dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik selama 10 minit sebelum memasak. Panggang daging di atas grill atau letakkan di dalam oven. Bakar selama 30-40 minit, balikkan daging setiap 10 minit supaya masak sekata dan tidak kering. |
|
5
Selesai
5 minit
|
HidangSetelah daging kambing masak, biarkan seketika sebelum dihiris. Hidangkan bersama nasi panas, sos cili, atau sos kegemaran anda. |
