Bahan-Bahan
-
Untuk Sos Bolognese
-
2 Sudu Besar Minyak Zaitun
-
1 Biji Bawang BesarDicincang Halus
-
2 Ulas Bawang PutihDicincang Halus
-
500g Daging Cincang
-
1 Tin (400g) TomatoCincang
-
2 Sudu Besar Pes Tomato
-
1 Sudu Kecil Oregano Kering
-
1 Sudu Kecil Basil Kering
-
Secukup Rasa Garam
-
Secukup Rasa Lada Hitam
-
1 Cawan Air
-
Untuk Sos Bechamel
-
50g Mentega
-
50g Tepung Gandum
-
600ml Susu Penuh Krim
-
Secukup Rasa Garam
-
Secukup Rasa Lada Putih
-
1/2 Sudu Kecil Serbuk Pala
-
Untuk Perhimpunan
-
12 Keping Pasta LasagnaDimasak Mengikut Arahan Pada Bungkusan
-
250g Keju MozzarellaDiparut
-
100g Keju ParmesanDiparut
Nota
Lasagna adalah hidangan klasik yang berasal dari Itali dan telah menjadi kegemaran ramai di seluruh dunia.
Dengan lapisan pasta lasagna yang lembut, sos daging yang kaya, dan keju yang meleleh, lasagna menawarkan gabungan rasa yang memikat dan tekstur yang memuaskan.
Bagi mereka yang mencari resepi lasagna yang autentik dan mudah diikuti, anda berada di tempat yang tepat.
Resepi ini telah diuji dan diperbaiki untuk memastikan setiap lapisan lasagna anda sempurna, dari sos bolognese yang berperisa hingga keju mozzarella yang meleleh di mulut.
Tidak kira sama ada anda seorang pemula atau tukang masak berpengalaman, resepi lasagna ini akan memandu anda langkah demi langkah.
Anda akan mempelajari cara membuat sos daging yang sedap, menyediakan pasta lasagna yang sempurna, dan menyusun lapisan lasagna dengan betul.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
40 minit
|
Sediakan Sos BolognesePanaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang besar sehingga lembut dan wangi, kira-kira 5 minit. Tambah bawang putih dan tumis selama 1 minit lagi. Tambahkan daging cincang dan masak sehingga perang dan masak sepenuhnya. Masukkan tomato cincang, pes tomato, oregano, basil, garam, dan lada hitam. Kacau rata. Tambahkan air dan biarkan sos mendidih perlahan selama 30 minit sehingga pekat. |
|
2
Selesai
20 minit
|
Sediakan Sos BechamelDalam periuk, cairkan mentega di atas api sederhana. Masukkan tepung gandum dan kacau hingga sebati, membentuk roux. Masak selama 1-2 minit. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus mengacau sehingga sos menjadi pekat dan licin. Perasakan dengan garam, lada putih, dan serbuk pala jika menggunakan. |
|
3
Selesai
20 minit
|
Pasang LasagnaPanaskan oven kepada 180°C (350°F). Sediakan dulang pembakar dan letakkan sedikit bolognese sauce di bahagian bawah. Letakkan satu lapisan pasta lasagna di atas sos. Sapukan satu lapisan bechamel sauce di atas pasta, diikuti dengan bolognese sauce dan keju mozzarella. Ulang langkah ini sehingga semua bahan habis, berakhir dengan lapisan pasta, bechamel sauce, dan keju mozzarella. Taburkan keju Parmesan di atas sekali. |
|
4
Selesai
10 minit
|
Bakar LasagnaBakar lasagna dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 minit atau sehingga keju di atas meleleh dan keemasan. Biarkan lasagna sejuk selama 10 minit sebelum dipotong dan dihidangkan. |
