Bahan-Bahan
-
250g Macaroni
-
2 cawan Susu Penuh Krim
-
1 cawan keju cheddarDiparut
-
1/2 cawan Keju MozzarellaDiparut
-
2 sudu besar Mentega
-
2 sudu besar Tepung Gandum
-
GaramSecukup rasa
-
ladaSecukup rasa
-
Serbuk RotiPilihan, untuk taburan
Nota
Macaroni Cheese atau lebih dikenali sebagai Mac and Cheese adalah salah satu hidangan yang semakin popular di kalangan rakyat Malaysia.
Gabungan pasta yang lembut dengan keju yang meleleh memberikan rasa yang cukup lazat dan memuaskan.
Hidangan ini bukan sahaja sesuai untuk kanak-kanak, tetapi juga digemari oleh orang dewasa kerana keju yang kaya dan berkrim.
Bagi anda yang mencari hidangan cepat, resepi Macaroni Cheese ini sangat sesuai kerana ia boleh disediakan dalam masa yang singkat dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai cara penyediaan serta resepi Macaroni Cheese yang sempurna, teruskan membaca!
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Masak MacaroniDidihkan air dengan sedikit garam dalam periuk besar. Masukkan macaroni dan rebus selama 8-10 minit atau sehingga pasta menjadi lembut. Setelah masak, toskan airnya dan ketepikan. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Sediakan Sos KejuDalam kuali besar, cairkan mentega dengan api sederhana. Tambah tepung gandum dan kacau sehingga sebati, membentuk roux. Masukkan susu secara perlahan-lahan sambil kacau hingga adunan menjadi pekat. Tambah keju cheddar dan mozzarella, teruskan kacau sehingga keju cair dan sos menjadi berkrim. Perasakan dengan garam dan lada. |
|
3
Selesai
5 minit
|
Campurkan Macaroni dengan SosMasukkan macaroni yang telah direbus ke dalam sos keju. Gaul rata sehingga semua pasta diliputi sos yang berkrim. |
|
4
Selesai
10 minit
|
Bakar (Pilihan)Sekiranya anda ingin permukaan yang rangup, tuangkan campuran macaroni dan sos ke dalam dulang pembakar. Taburkan serbuk roti dan sedikit keju di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10 minit atau sehingga permukaan keju menjadi perang keemasan. |
