Bahan-Bahan
-
Nasi Lemak
-
2 cawan Beras
-
4 helai Daun PandanDisimpul
-
1 cawan Santan Pekat
-
2 cawan Air
-
1 sudu kecil HaliaDihiris halus
-
GaramSecukup rasa
-
1 ulas Bawang PutihDihiris halus
-
Ikan BilisDigoreng
-
Kacang TanahDigoreng
-
Telur RebusSecukupnya
-
TimunDihiris nipis
-
Sambal
-
10 biji Cili KeringDirendam dan dikisar
-
3 ulas Bawang MerahDikisar
-
2 ulas Bawang PutihDikisar
-
1 inci Belacan
-
1 biji Bawang BesarDihiris
-
1 sudu besar Gula Melaka
-
GaramSecukup rasa
-
GulaSecukup rasa
-
MinyakUntuk menumis
Nota
Resepi Nasi Lemak Pandan adalah variasi unik yang memberikan aroma dan rasa yang lebih istimewa berbanding nasi lemak biasa.
Daun pandan, yang biasanya digunakan dalam masakan Melayu untuk memberikan aroma wangi, menambahkan kelainan kepada hidangan nasi lemak ini.
Dengan gabungan santan, pandan, dan pelbagai lauk-pauk, Nasi Lemak Pandan pasti akan memuaskan selera seisi keluarga.
Nasi Lemak Pandan mempunyai kelebihan tersendiri kerana ia menggabungkan bahan-bahan tradisional dengan sentuhan moden, menjadikannya lebih menarik untuk dicuba.
Proses penyediaannya juga tidak terlalu rumit, Anda hanya perlu menyediakan bahan-bahan asas seperti nasi, santan, daun pandan, dan beberapa bahan tambahan untuk lauk-pauk.
Jom kita lihat bagaimana untuk menyediakan Nasi Lemak Pandan yang lazat ini!
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
15 minit
|
Menyediakan Nasi Lemak PandanRendam beras selama 10 minit, kemudian toskan. Masukkan beras ke dalam periuk nasi bersama santan, air, daun pandan, halia, bawang putih, dan garam. Masak nasi sehingga tanak. Biarkan nasi dalam periuk selama 5-10 minit selepas masak untuk memastikan ia benar-benar lembut dan beraroma. |
|
2
Selesai
20 minit
|
Menyediakan SambalPanaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar (cili kering, bawang merah, bawang putih) bersama belacan hingga pecah minyak dan wangi. Masukkan bawang besar yang dihiris, tumis hingga layu. Tambahkan gula melaka, garam, dan gula secukup rasa. Masak sambal hingga pekat dan minyak naik ke permukaan. |
|
3
Selesai
10 minit
|
Menggoreng LaukPanaskan minyak pada suhu 200°C. Goreng ikan bilis dan kacang tanah hingga rangup. Angkat dan toskan minyak. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Penyediaan AkhirHidangkan nasi lemak pandan bersama sambal, ikan bilis goreng, kacang tanah, telur rebus, dan hirisan timun. Nikmati segera! |
