Bahan-Bahan
-
Puri
-
1 cawan Tepung Gandum
-
1 cawan Tepung Semolina
-
1/ sudu teh Garam
-
AirSecukupnya
-
Isian
-
2 biji KentangDirebus dan dihancurkan
-
1/2 cawan Serbuk KetumbarDirebus
-
1 sudu teh Serbuk Cili
-
1 sudu teh Serbuk Ketumbar
-
1/2 sudu teh Garam
-
Air Pani
-
1 cawan Daun Pudina
-
1/2 cawan Daun Ketumbar
-
2 biji cili hijau
-
1 inci Halia
-
1/2 sudu teh Serbuk Jintan Panggang
-
1/2 sudu teh Serbuk Asam Jawa
-
1/4 sudu teh Garam Hitam
-
4 cawan Air Sejuk
-
GaramSecukup rasa
Nota
Pani Puri terdiri daripada bola kecil berasaskan tepung gandum yang rangup, diisi dengan kentang, kacang kuda, atau pelbagai jenis isian lain, dan dicelup ke dalam air yang berperisa masam dan pedas.
Kombinasi unik ini menghasilkan rasa yang luar biasa, menggabungkan keenakan, kepedasan, dan kesegaran dalam satu gigitan.
Hidangan Pani Puri ini bukan sahaja menjadi kegemaran ramai di kalangan pencinta makanan jalanan, tetapi juga semakin mendapat tempat dalam kalangan masyarakat yang menggemari makanan ringan yang sihat.
Anda boleh menikmati Pani Puri dengan perisa air yang pelbagai seperti pudina, asam, atau manis, bergantung kepada cita rasa anda.
Bukan itu sahaja, Pani Puri juga boleh dijadikan pilihan makanan ringan yang sesuai untuk pelbagai majlis seperti kenduri kecil atau pertemuan keluarga.
Jika anda ingin mencuba sesuatu yang berbeza dan ingin memanjakan lidah dengan kepelbagaian rasa, resepi Pani Puri ini adalah pilihan yang tepat.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
20 minit
|
Membuat Puri1. Campurkan Tepung: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung semolina (suji), dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga membentuk doh yang lembut. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Menyediakan IsianCampurkan Bahan Isian dalam mangkuk, gabungkan kentang yang dihancurkan, kacang kuda, serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk jintan, dan garam. Gaul rata. |
|
3
Selesai
10 minit
|
Menyediakan Air Pani1. Kisar Bahan Pani: Dalam pengisar, gabungkan daun pudina, daun ketumbar, cili hijau, halia, serbuk jintan panggang, dan garam hitam. Kisar sehingga halus. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Menyajikan Pani PuriBuat lubang kecil di bahagian atas puri yang telah digoreng. Isi dengan campuran kentang dan kacang kuda, kemudian celupkan ke dalam air pani sebelum dimakan. |
