Bahan-Bahan
-
1 Cawan Gula
-
1/4 Cawan Air
-
4 Biji Telur
-
1 Tin (400ml) Susu Cair
-
1 Tin (397g) Susu Pekat Manis
-
1 Sudu Teh Esen Vanila
-
2 Cawan Air Panas
Nota
Resepi Puding Caramel adalah pencuci mulut klasik yang sering menjadi kegemaran ramai. Puding ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa karamel yang manis dan sedikit pahit, memberikan kombinasi rasa yang sempurna.
Puding Caramel bukan sahaja enak tetapi juga mudah untuk disediakan, menjadikannya pilihan yang ideal untuk sebarang majlis atau hanya sebagai pencuci mulut selepas makan malam.
Kelezatan resepi Puding Caramel terletak pada cara karamel tersebut dibuat. Proses memasak gula hingga menjadi karamel merupakan kunci untuk mendapatkan rasa yang unik.
Tekstur puding yang halus dan gebu dicapai dengan menggunakan telur dan susu sebagai bahan utama, menjadikan hidangan ini sangat kaya dengan rasa dan memuaskan selera.
Bagi mereka yang belum pernah mencuba membuatnya, resepi puding caramel ini pasti akan membuka selera anda untuk mencuba dan menikmati hidangan yang istimewa ini.
Untuk memastikan Puding Caramel yang anda hasilkan sempurna, penting untuk mengikuti langkah-langkah penyediaan dengan teliti.
Jadi, jika anda sedang mencari resepi pencuci mulut yang pasti akan memikat hati keluarga dan rakan-rakan, Resepi Puding Caramel adalah pilihan yang tepat.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Menyediakan KaramelMasukkan gula pasir ke dalam kuali dan cairkan dengan api sederhana. Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga gula larut sepenuhnya dan bertukar menjadi warna perang keemasan. Tuangkan karamel ke dalam acuan puding dan biarkan sejuk. |
|
2
Selesai
10 minit
|
Menyediakan PudingDalam mangkuk besar, pukul telur sehingga kembang. Tambahkan susu cair dan susu pekat manis ke dalam telur, kacau sebati. Masukkan esen vanilla dan kacau lagi. |
|
3
Selesai
10 minit
|
Menggabungkan Puding dan KaramelTuangkan adunan puding ke atas karamel dalam acuan. Letakkan acuan dalam dulang pembakar yang diisi dengan air panas (kaedah bain-marie). |
|
4
Selesai
1 Jam
|
Memasak PudingPanaskan oven pada suhu 160°C. Bakar puding dalam oven selama 1 jam atau sehingga bahagian atas puding berwarna keemasan dan masak sempurna. |
|
5
Selesai
20 minit
|
Menyediakan PudingBiarkan puding sejuk pada suhu bilik. Setelah sejuk, simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan. |
