Bahan-Bahan
-
15 biji Cili PadiLebih jika suka pedas
-
2 ulas Bawang Putih
-
1/2 cawan Kicap ManisPilih yang berkualiti
-
1 sudu kecil Gula
-
1 sudu kecil Air Perahan LimauPilihan
Nota
Sambal kicap Johor merupakan satu elemen penting dalam masakan tradisional Johor yang sering dihidangkan bersama pelbagai jenis makanan seperti soto, bakso, atau mi sup.
Apa yang membuatkan sambal ini istimewa ialah gabungan rasa pedas cili padi dan kicap lemak manis, mencipta satu harmoni rasa yang menyelerakan.
Jika anda pernah menikmati hidangan seperti soto ayam, pasti anda sudah mengenali keunikan sambal kicap ini.
Bagi mereka yang menyukai makanan yang mempunyai rasa pedas dan manis yang seimbang, resepi sambal kicap Johor ini pasti menggamit selera.
Jom kita lihat resepi lengkap untuk menyediakan sambal kicap Johor yang pasti akan membuatkan anda teringin untuk mencubanya di rumah!
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
2 minit
|
Sediakan bahan-bahanBasuh cili padi dan bawang putih. Pastikan bahan-bahan segar untuk mendapatkan sambal yang sedap. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Kisar bahan-bahanKisar cili padi dan bawang putih sehingga halus. Jika suka tekstur kasar, anda boleh tumbuk bahan-bahan menggunakan lesung batu. |
|
3
Selesai
2 minit
|
Campurkan kicapDalam mangkuk, campurkan bahan kisar dengan kicap manis. Gaul rata sehingga semua bahan bersatu. |
|
4
Selesai
3 minit
|
Perasakan sambalTambahkan gula dan air perahan limau kasturi jika suka. Rasa untuk memastikan keseimbangan pedas, manis, dan sedikit masam. |
|
5
Selesai
3 minit
|
Sedia dihidangSambal kicap Johor siap untuk dihidangkan! Ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara dan dimasukkan ke dalam peti sejuk jika tidak habis. |
