Bahan-Bahan
-
1kg Ubi KayuDikupas dan dipotong mengikut kesukaan
-
1 sudu kecil GaramUntuk perasa
-
Minyak MasakSecukupnya untuk menggoreng
Nota
Resepi ubi kayu goreng ini bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga membawa kenangan zaman kanak-kanak bagi kebanyakan orang.
Dengan hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas seperti ubi kayu, garam, dan minyak, anda boleh menyediakan snek yang enak dan mengenyangkan.
Ubi kayu goreng adalah hidangan tradisional yang cukup popular di kalangan masyarakat Malaysia, terutama di kawasan kampung.
Hidangan ini menawarkan rasa yang unik, dengan tekstur rangup di luar dan lembut di dalam, menjadikannya kudapan yang sempurna untuk dinikmati pada bila-bila masa.
Dalam artikel ini, kita akan meneroka cara mudah untuk menyediakan ubi kayu goreng yang rangup dan sedap.
Bagi anda yang ingin mencuba sesuatu yang tradisional dan mudah, resepi ubi kayu goreng ini adalah pilihan yang tepat.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
30 minit
|
Sediakan Ubi KayuKupas ubi kayu dan potong kepada kepingan kecil yang sesuai untuk digoreng. Anda boleh memotongnya secara memanjang seperti kentang goreng atau potong bulat. Pastikan semua kepingan ubi mempunyai saiz yang hampir sama supaya ia masak sekata. Rendam ubi yang telah dipotong dalam air selama 30 minit untuk menghilangkan getahnya. |
|
2
Selesai
15 minit
|
Rebus Ubi KayuMasukkan ubi kayu ke dalam periuk yang diisi dengan air dan rebus sehingga separuh masak. Proses ini akan memastikan ubi kayu masak lebih sekata apabila digoreng. Rebus kira-kira 10-15 minit, bergantung kepada saiz kepingan ubi. Selepas itu, toskan dan biarkan ia sejuk seketika. |
|
3
Selesai
10 minit
|
Goreng Ubi KayuPanaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana tinggi. Apabila minyak sudah panas, masukkan ubi kayu satu per satu supaya tidak terlalu sesak dalam kuali. Goreng sehingga keemasan dan rangup, lebih kurang 5-10 minit setiap bahagian. Angkat dan toskan menggunakan tisu dapur untuk menyerap lebihan minyak. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Taburkan GaramTaburkan garam secukup rasa ke atas ubi kayu goreng. Pastikan garam tersebar dengan baik di atas semua kepingan ubi kayu yang masih panas supaya rasa lebih sebati. |
|
5
Selesai
2 minit
|
Hidang Ubi Kayu GorengUbi kayu goreng sedia untuk dihidangkan. Anda boleh menikmatinya dengan sos cili atau dinikmati begitu sahaja. Hidangan ini pasti menggembirakan semua yang mencubanya. |
