Bahan-Bahan
-
100g Kacang PanjangDipotong Pendek
-
100g TaugehDibuang Ekor
-
100g KangkungDipotong Pendek
-
100g KobisDihiris Halus
-
1/2 Biji Kelapa Parut
-
3 Ulas Bawang Putih
-
5 Ulas Bawang Merah
-
3 Biji Cili Merah
-
3 Biji Cili PadiIkut Kepedasan
-
1 inci Lengkuas
-
1 Sudu Besar Udang KeringDirendam dan Ditumbuk Halus
-
1 Sudu Besar Gula
-
GaramSecukup Rasa
-
AirSecukupnya
Nota
Urap sayur merupakan hidangan tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia.
Hidangan ini terdiri daripada pelbagai jenis sayur-sayuran yang dicampur dengan kelapa parut dan rempah ratus.
Urap sayur bukan sahaja enak dimakan begitu sahaja, tetapi juga sesuai dijadikan sebagai lauk tambahan bersama nasi panas.
Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resepi urap sayur yang mudah dan cepat disediakan, serta beberapa tips untuk memastikan hidangan anda penuh dengan rasa dan tekstur yang sempurna.
Hidangan urap sayur sangat fleksibel kerana anda boleh menggunakan pelbagai jenis sayuran mengikut kesukaan anda.
Sayuran seperti kacang panjang, taugeh, kangkung, dan kobis sering digunakan dalam resepi ini.
Kelapa parut yang digunakan juga memainkan peranan penting dalam memberi rasa lemak dan aroma yang menyelerakan.
Resepi ini sangat sesuai untuk mereka yang ingin menyediakan hidangan sihat dan lazat dalam masa yang singkat.
Langkah-Langkah
|
1
Selesai
10 minit
|
Merebus Sayur-sayuranRebus kacang panjang, taugeh, kangkung, dan kobis sehingga empuk. Toskan dan ketepikan. |
|
2
Selesai
5 minit
|
Menyiapkan Bahan KelapaTumbuk bawang putih, bawang merah, cili merah, cili padi, dan lengkuas sehingga halus. Gaulkan bahan tumbuk dengan kelapa parut, udang kering, gula, dan garam. |
|
3
Selesai
5 Minit
|
Menggabungkan Semua BahanCampurkan sayur-sayuran yang telah direbus dengan kelapa parut yang telah digaul dengan bahan tumbuk. Gaul rata sehingga semua bahan bercampur sebati. |
|
4
Selesai
5 minit
|
Penyediaan AkhirHidangkan urap sayur dalam pinggan dan sedia untuk dinikmati. |
